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　　央广网通辽9月23日消息（记者魏全民 刘晓祺）金秋时节，内蒙古通辽市库伦旗的荞麦迎来又一年丰收。这颗小小的三角状果实，不仅是当地农民增收的“金种子”，更是串联起文化、科技与市场的“黄金产业”。在丰收节之际，“央广原乡行·金秋绘丰收”大型融媒体直播活动走进库伦旗。记者带领直播间众多网友探寻库伦荞麦从田间地头走向广阔市场的产业链升级之路。

　　“在库伦，荞麦不只是一种粮食，它更是一份情感，一种文化。”库伦旗委常委、宣传部部长李云鹏在接受采访时，道出了库伦人对荞麦的深厚情谊。库伦旗种植荞麦已有1000多年，积累了丰富的经验，这里不仅有饸饹、拨面等花样繁多的荞麦美食，更有舞蹈《俏皮饸饹》、舞台剧《荞麦花开》等文艺作品，荞麦文化早已融入当地人的血脉。

　　谈及库伦荞麦的独特品质，李云鹏部长从“天时地利人和”给出了答案：北纬42°21′—43°14′的黄金种植带、11℃左右的昼夜温差、中性偏碱性的土壤以及千年种植历史积累的丰富经验，共同铸就了库伦荞麦的优良品质。

　　如今，库伦荞麦的产业链早已超越传统美食，向荞麦茶、荞麦枕、荞麦酒等领域深度拓展。对于未来，李部长充满期待：“我们希望能让库伦饸饹馆像知名小吃一样开遍全国，以荞麦为支点发展低糖食品产业，并借荞麦花海发展乡村旅游。我们的目标是让‘卤子不贵饸饹贵’，让荞麦产品本身因高附加值而‘贵’起来。”

　　产业链的根基在田间。在库伦镇马家洼子村，村支书兼村办企业负责人谢艳杰正带领村民将优质的原料转化为实实在在的收入。

　　“我们与农户签订订单，让他们按标准种植，并以高于市场价一元多的价格回收。”谢艳杰介绍，这种“订单农业”模式极大地调动了农户的种植积极性，保障了农民稳定增收。村里的企业则负责深加工，目前主打传统石磨工艺生产的荞麦粉和荞麦冷面。“石磨低温低速，能最大程度保留营养和劲道口感，让消费者吃出‘小时候的味道’。”谢艳杰说，正是库伦特有的风沙土和昼夜温差，赋予了当地荞麦更高营养和更佳口感。

　　有了优质的原料基础，科技赋能则让荞麦价值实现几何级增长。内蒙古弘达盛茂农牧科技发展有限公司负责人于晓弘女士介绍了从种植到成品的全链条创新。

　　在种植端，公司建立千亩标准化基地，推行“农户+合作社+基地”模式，统一绿色标准，同时检测灌溉水的硒含量，确保原料的优质与安全。在加工端，通过专用设备将当地特有的小三棱荞麦脱壳率提升至99%，最大限度保留营养。在产品端，公司与高校合作，开发出低糖薄饼、发酵挂面、荞麦茶及经过远红外灭菌的荞麦壳枕等多元化产品。

　　值得一提的是，公司成立了灵活就业帮扶车间，将缝纫设备送至不便外出的妇女家中，让她们足不出户即可参与荞麦壳枕的缝制，实现了产业富民与社会效益的双赢。于晓弘表示，核心使命是通过科技提升附加值，让富含芦丁、膳食纤维和天然硒的库伦荞麦，以更健康、便捷的形式走进千家万户。

　　产业链的最终价值通过市场实现。品牌代表邱杰先生所在的团队，正致力于将传统的库伦荞麦与现代消费需求相结合。通过线下特产店、连锁门店与线上电商平台的立体化布局，“库伦荞麦”这一区域公用品牌的影响力日益扩大，让草原的健康好物能够直接触达全国消费者。

　　纵观库伦荞麦的产业发展，它已不再是单一的农产品，而是一条融合了文化传承、村级集体经济、现代农业科技和品牌营销的完整产业链。在这片丰收的土地上，一粒小小的荞麦，正承载着农民增收的希望、乡村产业振兴的梦想，走向更加广阔的未来。

　　纵观库伦荞麦的产业发展，它已不再是单一的农产品，而是一条融合了文化传承、村级集体经济、现代农业科技和品牌营销的完整产业链。Pg电子平台网址Pg电子平台网址