PG电子商务有限公司-草原特色电商服务平台

　　12月23日，一场成果推介会在云南举行起来，这场推介会聚焦的是科技与农业相融合，随之揭牌的是感官联合实验室，它为量化“云南味道”提供了科学标尺，还让农产品品牌建设有了更坚实的技术依托。

　　推介会于云南省农业科学院召开，现场聚集了政府部门的代表，科研机构的代表，企业的代表以及行业协会的代表。这种多方协同的模式，即“政企学研”协同模式，目的在于打破旧有的各自为战格局，进而形成推动产业发展的合力。与会的各方，都以科技作为共同的纽带，目标明确地指向探索高原特色农业的现代化发展路径，以此为“绿色云品”的区域公共品牌打造注入新的动能。

　　身处现场的云南省农业科学院院长乃是王继华，他就此阐述了核心思路。省农科院的相关工作人员所开展的工作，正紧紧围绕云南省设定的“3815”战略发展目标而展开。其核心理念能够被概括成为这样一句话所说的，也就是“科技赋能、标准定质、品牌引领”这十二个字，这样做的目的，是为了推动科技创新跟农业产业两者之间的深度相互融合。而这一路径最终所指向的目标，是要使得云南的农产品具备能够被量化的品质数据，拥有过硬的安全保障，以及拥有能够被市场所认可的核心品牌价值。

　　云南省农科院下属的质量标准与检测技术研究所，在会上进行了系统工作汇报。他们提出了一个问题主线，此主线直击消费者关切并为两个问：“吃什么好”，“什么好吃”，这背后是需要科学答案的。该研究院响应这一需求，凭借“十四五”期间积累的学科优势与实践，其工作为品牌农业发展提供了从源头到终端的技术支撑 。

　　报告并非单单停留在理论的那种层面，而是列举出了像“瑞雪”苹果、西双版纳拇指玉米这类具体的产品当作案例，借助这些实例，报告对科技怎样通过构建标准、强化检测、贯通整个产业链去发挥效用作出阐释，其努力的那个方向十分明确，即为了让云南的特色农产品最终达成“品质有数据能够去查验、安全有体系给予保障、品牌有价值所蕴含的内涵”这样种良性的发展状况 。

　　代表李黎，来自云南省民营企业Pg电子家协会滇果产业发展委员会，介绍了服务云南水果产业的规划，这一规划立Pg电子足实际，提出了十六字方针作为根基，即“深耕基地、科技先行、产销直供、数字溯源”，该委员会希望以此推动云南水果产业摆脱传统且松散的生产模式，向着更现代化的方向迈进。

　　详细来讲，转型升级的目标聚焦于四个关键词，分别是标准化，规模化，产业化，数字化。标准化其所指的是，生产流程以及产品规格存在统一准则；规模化的目的在于，提升产业整体的体量以及效益；产业化着重强调，构建完整的产业链条；数字化就是运用现代信息技术达成精细管理以及溯源。这些方向一同描绘出云南果业未来的发展蓝图 。

　　本次推介会有一项重要的、具有实质意义的成果，那便是云南省农科院质标所同第三方评价机构“熊猫指南”签订了合作协议。之后双方一块为“熊猫指南食味感官联合实验室（云南）”揭牌，这意味着该联合实验室正式在云南落地了。实验室的设立可不是搞形式，它针对的是长期以来困扰农产品评价的一个难题，即怎样科学地去定义“好吃” 。

　　那家实验室所承担的任务，确切来讲，是要把农产品的感官评价，也就是针对风味、口感的那种主观感受，转变成为客观的、能够进行量化的科学数据。这一情况意味着云南在农产品品质评价朝着科学化与标准化方向发展的进程里，跨出了至关重要的一步。在未来的时候，那个平台会为科学地去量化“云南味道”、构建具备公信力的品质评价体系，给予必不可少的技术支撑以及标准依据。

　　举办活动的现场，云南褚氏农业有限公司，由西双版纳大奥农业科技有限公司等八家企业代表，这些企业代表来自多种多样不同领域，但他们会先后进行发言。他们予以分享的内容，既有着务实的特性而且还十分详细具体，其中包含被涵盖在品牌创建整个全过程的当中的经验以及教训，还有在实际开展生产期间运用科技手段所获取的心得体会情况如何，另外还有对于未来阶段进一步和科技、市场达成深刻与深度融合的具有前瞻性的展望。这些源自于市场一线的诸多发声声音，能够为科研成果的实际落地应用提供真实确切的反馈情况 。

　　企业代表所做的分享体现出，科技赋能不是科研机构的单方面输出，而是一个要跟生产实践紧密相连、彼此促进的进程。他们的经验展示出，不管是进行品种改良、提高种植技术，还是实施质量控制以及开展品牌营销，科技的参与都能够带来明显的效益提高。并且，他们还表达了对于更便利、更实用的科技解决办法以及更顺畅市场渠道的期望。

　　具有一定专业性的“熊猫指南”，在评价体系里采用了一种名为“两有一无”的独具特色原则，就是说要有清晰明确的标准，要有实实在在的数据提供支撑，并且完全不存在直接商业利益之间的各种关联，依靠这样特定方式保证评价最终结果具备自主性跟让人认可信任一种公信力。它专门设立的感官实验室，在2022年的时候，成功通过了中国合格评定国家认可委员会也就是CNAS的相关认证，摇身一变成为国内首个在食品感官评定专门领域获得此类难能而且含金量巨大认可的第三方检测机构，其明显很有专业性的这一特性，得到了来自国家级层面这种具有很重价值背书。

　　在技术层面，该机构研发出了“熊猫风味轮”专利群，这组工具能够把繁杂的产品风味剖析成具体的、能够描述且可量化的指标。与此同时，借助MAP beSide全程品控溯源系统，能够达成农产品从田间至餐桌的全链条数据追踪以及透明化管理。另外，凭借组建品质农业头部联盟，目的在于联合行业领先力量，一同促使整个农业产业的标准化发展进程迈向更高水准。

　　身为消费者，在挑选一款有“熊猫指南”这般推荐标识或者配有全程溯源二维码的云南农产品之际，你最为在意的认证评价具体维度是啥呢？是风味层面相关数据，还是安全检测出具的报告，又或者是背后具备可视化特点的种植生产整个过程呢？